Les « Marmites partagées » redonnent le goût de la vie aux seniors isolés

Type d'action

• Bénévolat
• Lien intergénérationnel
• Lien social
• Lutte contre l’isolement
• Personnes âgées

Département

Sur le vif

« A la retraite de mon mari, on s’est installé en Normandie et à son décès, je me suis rapprochée de ma fille qui habite Rugles, mais je me sentais seule. J’ai connu les Marmites par le bouche à oreille. Cela me donne l’occasion de rencontrer du monde, de parler un peu. Je participe aussi de temps en temps au potager partagé. » - Antoinette, 85 ans, veuve, ex parisienne.

« C’est une cousine qui m’a parlé des Marmites. J’y participe tous les 15 jours presque depuis le début. On est quasi toujours les mêmes et on apprend à se connaître un peu plus à chaque fois. Maintenant, on se voit à l’extérieur, on se file des coups de main comme lorsqu’on est allé enlever les détritus du jardin de Christiane » - Rémi, 66 ans, séparé, Ruglois d’origine.

« Il y a beaucoup de personnes âgées que l’on ne voit jamais ou peu en mairie ou dans mon cabinet. Elles ont peu de ressources et peu de demandes et ce n’est pas dans leurs habitudes de prendre contact avec une association, même si on les encourage à le faire. Il faut beaucoup les relancer, les rassurer, aller les chercher, ce que fait l’ACR »- le maire de Rugles, Vice-président de l’Intercommunalité et médecin généraliste sur la commune.

Porteur(s) de l'action

Association culturelle rugloise.

Objectif(s) et bref descriptif

Afin de répondre au sentiment d’isolement de nombreuses personnes âgées installées en zone rurale, l’association culturelle rugloise, créée en 1996 sur la commune normande de Rugles, décide de porter avec les habitants, un projet favorisant à la fois le lien social, le bien-être et la santé alimentaire des séniors. Les Marmites partagées propose à des personnes âgées résidants sur la commune et plus largement sur le territoire de l’intercommunalité Normandie Sud Eure, de se retrouver deux fois par mois dans les locaux de l’association le temps d’un atelier cuisine collectif, suivi d’un repas partagé. Porté par le bouche-à-oreille, l’activité se développe rapidement et génère une véritable dynamique autour de l’éducation au bien-manger, de la production locale, de l’accès pour tous à une nourriture saine et même de la valorisation du patrimoine. Plusieurs activités viennent enrichir la première offre comme un potager partagé, un restaurant éphémère ou la distribution de paniers solidaires. Elles favorisent la mixité intergénérationnelle, le développement de solidarités de proximité, la valorisation des ressources locales et permettent aux participants les plus âgées de retrouver une vie et une utilité sociale.

L'essentiel 

Porteur : L’Association culturelle de Rugles (ACR), créée en 1996 sur la commune de Rugles (27) afin de contribuer initialement à la pratique et à la diffusion de la culture. L’ACR a obtenu en 2018 l’agrément CAF d’Espace de Vie Sociale

Date de création : 2017

Population concernée : Personnes retraitées de plus de 60 ans, vivant seules ou isolées.
Les familles et habitants de l’ancien Canton de Rugles, intégré à l’intercommunalité Normandie Sud Eure (INSE)

Territoire concerné : Rugles et les communes voisines, situées sur le périmètre de l’intercommunalité Normandie Sud Eure (INSE).

Objectifs de l’action :  Favoriser le lien social de personnes âgées seules ou isolées, vivant en milieu rural ;
Favoriser la capacité d’agir des personnes âgées et leur reconnaissance comme citoyens à part entière ;
Transmettre des bonnes pratiques en matière de nutrition et d’activités physiques afin de favoriser le maintien en bonne santé des seniors ;
Valoriser les ressources locales (producteurs locaux, patrimoine…)

Partenaires : Conférence des financeurs de la prévention de la perte d’autonomie de l’Eure ; la Carsat de Normandie, la MSA Haute-Normandie, la Caisse d’Allocation Familiale de l’Eure, la Mission locale Pays d’Evreux et Eure-Sud, la Commune de Rugles, l’intercommunalité Normandie Sud Eure, la fédération départementale des Familles Rurales.

Caractère innovant : La dimension solidaire du projet : les seniors ne sont pas seulement consommateurs mais également porteurs d’actions à l’attention d’autres publics, parfois également en situation de fragilités ;
La dynamique locale autour de la thématique de l’alimentation ;
La valorisation des ressources d’un territoire rural.

Impacts :

• L’amélioration de l’état de santé physique et psychologique des participants : prévention de la dénutrition ; rupture de l’isolement …
• La création d’une dynamique de groupe avec des liens de confiance et de solidarité entre les membres ; une meilleure estime de soi née de la fierté d’avoir fait aboutir un projet collectif et de l’accueil reçu par ce dernier ;
• La mise en synergie de différents acteurs et initiatives qui contribuent au fonctionnement de l’action et favorise l’ouverture vers d’autres publics : mobilité solidaire, jardins partagés, paniers solidaires… 
• La valorisation du territoire et de ses ressources (agricoles, patrimoniales…)

Origine(s)

L’Association culturelle rugloise (ACR) a été créée en 1996 à Rugles, commune rurale d’un peu plus de 2200 habitants située dans le sud de l’Eure, en limite du département de l’Orne, à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest d’Évreux. Si son projet social a évolué au fil des années, l’association reste fidèle à ses objectifs initiaux de favoriser toute initiative, individuelle ou collective, visant à renforcer les liens sociaux et familiaux, notamment à travers la promotion et le développement de la vie culturelle.

Installée depuis 2023 dans de nouveaux locaux entièrement réhabilités et accessibles, baptisés l’ACR’ o pôles, l’ACR compte environ 150 adhérents, résidant principalement sur le territoire de l’ancienne communauté de communes de Rugles (14 communes pour plus de 7500 habitants). Quatre salariés à temps plein et une vingtaine de bénévoles réguliers assurent la direction et l’animation des activités de l’association.

Depuis 2018, l’association bénéficie d’un agrément Espace de Vie Sociale (EVS) accordé par la Caisse d’allocation familiale. Ses activités s’organisent autour de cinq pôles : famille (accompagnement à la parentalité, contrat local d’accompagnement à la scolarité); accès au droit (aide aux démarches administratives, atelier numérique, transport solidaire) ; promotion de la lecture (lectures, rencontres, salon du livre de jeunesse) ; culture et bien-être qui propose à l’année une douzaine d’ateliers hebdomadaires animés par des bénévoles et destinés aussi bien aux adultes qu’aux plus jeunes; cuisine et patrimoine qui s’appuie sur des programmes régionaux et intercommunaux d’écocitoyenneté et de promotion de la santé pour encourager l’accès à une alimentation saine et de proximité (potager partagé, paniers solidaires, sorties ludo-pédagogiques…).

L’ACR est également labellisé Guid’ Asso Information par la Direction départementale de la cohésion sociale, ce qui lui a permis de développer de nombreux liens avec les associations locales.

C’est dans ce cadre qu’est née l’initiative des « Marmites partagées », à la suite de plusieurs constats de l’association, étayés ultérieurement par le diagnostic local de santé, réalisé en 2021 par l’intercommunalité (https://rtpromotionsante.wixsite.com/inse27-paysdelaigle). Ce territoire compte 32% de personnes âgées de plus de plus de 60 ans, soit un pourcentage plus élevé que le reste du département, et environ un tiers d’entre elles vivent seules, isolées géographiquement, parfois en situation de précarité économique et relationnelle. Plusieurs de celles en lien avec l’ACR reconnaissent ne pas avoir envie de cuisiner ni de manger lorsqu’elles sont seules, avec des conséquences sur leur santé physique et psychologique. L’association propose alors à une douzaine de personnes âgées qu’elle a identifiées de participer tous les 15 jours à un repas convivial, cuisiné ensemble dans les locaux de l’ACR.  Elle sollicite aussi ses partenaires sur le territoire de l’intercommunalité, notamment les mairies de l’ancien canton de Rugles, mais également la CAF, la MSA et le département pour qu’ils lui signalent des personnes qui pourraient bénéficier de l’activité. Baptisé « La Marmite Partagée », l’atelier cuisine, animé par la directrice de l’EVS, démarre en 2017 avec huit participants puis se développent rapidement malgré l’interruption de la crise Covid. En 2023, une trentaine de retraités, originaires principalement des communes de l’ancien canton mais aussi d’autres communes environnantes, y participent, organisée en deux groupes qui alternent une semaine sur deux. Le premier est quasiment autonome, avec une intervention réduite de l’animatrice, alors que le second, plus récent, bénéficie d’un accompagnement tout au long de l’atelier.

Description détaillée

Cuisiner ensemble : une recette contre la solitude

Tous les 15 jours, les participants, une douzaine au maximum pour favoriser les échanges, se retrouvent dans le local de l’association, l’Acro’Pôles, vers 10h00. Ces hommes et femmes, âgés de 60 à 85 ans sont principalement des habitants de Rugles et des communes environnantes, dont plusieurs se sont installés en couple dans la région à leur retraite, avant de connaître un veuvage. Chacun vient généralement par ses propres moyens. Mais pour ceux qui ont des difficultés de mobilité, des co-voiturages s’organisent spontanément et il est possible de solliciter le dispositif de transport solidaire porté par la fédération départementale des familles rurales et dont l’ACR gère l’antenne de Rugles.

Le menu du jour, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, a été décidé par les « marmiteurs » lors du repas précédent. Chacun propose une recette et l’animatrice conseille discrètement, si besoin, sur le bon équilibre du repas, la saisonnalité des produits et l’équilibre du budget. Le repas ne devra pas dépasser sept euros cinquante par personne, dont un euros cinquante pris en charge sous forme de subvention par la Carsat Normandie. L’un des marmiteurs est chargé de faire les courses au supermarché de Rugles, où un compte a été ouvert par l’association. Lorsque la saison le permet, les marmiteurs profitent également des productions du potager partagé. Situé sur la commune, le terrain a été mis à disposition par un habitant et est cultivé selon des pratiques éco-citoyennes, par des familles bénéficiaires du pôle parentalité, des seniors adhérents à l’association, ainsi que des personnes éloignées de l’emploi orientées par les acteurs locaux (pôle emploi, mission locale, département…). Sa production est partagée entre les jardiniers et alimente également les animations culinaires proposées par l’ACR (Marmite partagée, Soupe et Contes…).

Pendant deux heures, les « marmiteurs » passent en cuisine. Un véritable espace professionnel, tout inox, a été installé dans les nouveaux locaux, permettant de respecter les procédures d’hygiène et de contamination. La petite équipe se répartit alors les tâches entre épluchage des légumes, dressage des plats, surveillance de la cuisson, nettoyage des instruments. Dans ce lieu traditionnellement convivial qu’est une cuisine, l’ambiance est bon enfant et tout est prétexte à échanger, plaisanter mais aussi à partager les difficultés du quotidien ou à trouver le coup de main pour des tâches difficile (déménager un meuble, nettoyer un jardin). C’est l’occasion pour certains de faire preuve de leurs talents, et pour l’animatrice de pédagogie : initier au tri sélectif, aux règles d’une alimentation équilibrée, aux astuces pour tenir son budget. 

Partager plus qu’un repas

Une fois le repas préparé, ne reste plus qu’à le déguster. Une grande table est dressée dans la vaste salle d’activité, ouverte sur l’extérieur par une grande baie vitrée : nappe à carreaux, vaisselle… Ce moment-là aussi doit être un moment de plaisir où les conversations se poursuivent collectivement ou par affinités. L’animatrice en profite pour transmettre des informations aux uns et aux autres selon les besoins qu’elle a pu identifier (accès au droit notamment, orientation vers les professionnels compétents, soutien aux aidants…) et les encourager à participer aux activités proposées par l’ACR ou par d’autres associations locales. A l’issue du repas, la nourriture restante est partagée entre les marmiteurs qui peuvent ainsi emporter un plat chez eux et qui sont encouragés, si possible, à le partager avec un proche ou un voisin isolé, dans une démarche vertueuse de prendre à leur tour soin d’une personne et de l’encourager à rompre sa solitude.

Le bouche-à-oreille et une promotion au plus près des habitants (des bénévoles se déplacent une fois par mois à la sortie des écoles pour faire connaître les activités de l’association) amènent de nouvelles recrues. En 2022, un second atelier est créé, en alternance avec le premier qui a acquis une autonomie suffisante pour libérer du temps d’animation nécessaire à l’accompagnement du nouveau groupe. Au total, 23 Marmites partagées sont organisées sur l’année.

Retrouver confiance pour de nouveaux défis

Au fur et à mesure des Marmites partagées, une véritable complicité nait entre les marmiteurs qui retrouvent confiance en eux. Plusieurs prennent progressivement d’autres engagements dans l’association, soit comme bénéficiaires des ateliers culture et bien-être, mais aussi comme bénévoles, notamment sur le transport solidaire et le potager partagé.

Les occasions de rencontres se multiplient. A l’été 2021, l’intercommunalité qui cherche à valoriser le patrimoine médiéval du territoire, sollicite l’ACR pour organiser les Ripailles des clochers dans quelques communes : une journée par site proposant plusieurs animations culturelles, ludiques et gastronomiques autour du moyen-âge. Un groupe de bénévoles de l’ Espace de vie sociale de Damville et de l’ACR, parmi lesquels des marmiteurs, se constitue pour proposer des dégustations en costumes d’époques. Le succès étant au rendez-vous, l’événement est reconduit les années suivantes, porté par l’ACR. 

La même année, les marmiteurs se lancent un pari un peu fou. Constatant qu’il n’existe sur leur canton qu’un restaurant ouvrier, fermé le dimanche, et une pizzeria, ils décident de créer un restaurant éphémère quelques dimanche par an. Le premier s’ouvre le 3 octobre 2021 dans la salle des fêtes de Rugles puis trois autres sont programmés en 2022 et en 2023. Les convives sont invités à réserver à l’avance sur la base d’un menu unique, composé de plats traditionnels de la cuisine normande, proposé à un tarif raisonnable (13 puis 14 euros).  A chaque ouverture, ce sont 40 à 45 repas qui doivent être préparés et servis le jour même. Pour aider les marmiteurs, l’ACR, en liens avec la Mission Locale sur le territoire de Verneuil, propose d’associer quelques jeunes accompagnés par cette structure. Sur la base du volontariat, ils sont ainsi deux jeunes, différents à chaque édition, à participer à l’épluchage et au service. Un partenariat donnant/donnant qui permet à ces jeunes de tester leurs appétences pour les métiers de la restauration ou de la pâtisserie, mais surtout l’occasion de bousculer les a priori entre générations en contribuant à valoriser les uns et les autres et à faire naitre une considération réciproque.

S’inscrire dans une dynamique globale

La réussite des Marmites partagées s’inscrit dans une dynamique globale, portée par l’intercommunalité et dont l’ACR est une des associations moteur. La signature d’une convention globale de territoire entre l’intercommunalité et le département, la région, l’État, la Mutualité Sociale Agricole, la Caisse d’Allocations Familiales et l’Agence Régionale de Santé ou la réalisation du diagnostic de territoire préalable à la mise en place du réseau territorial de promotion de la santé, ont été l’occasion de favoriser les coopérations et l’interconnaissance entre acteurs locaux. Des axes prioritaires ont été identifiés pour répondre aux fragilités d’un territoire majoritairement précaire et rural : vieillissement, mobilités, éducation, santé et environnement… Ainsi, les « Marmites partagées » s’inscrivent dans un projet plus large porté par l’ACR autour de l’écocitoyenneté, de l’environnement et du bien-manger qui s’adresse à des publics autres que les seules personnes âgées : une distribution de paniers solidaires issus de circuits courts, destinés aux personnes précaires, des activités en faveur des familles, en partenariat avec le Centre de Ressource et d’éducation à l’environnement (CREE) (https://educagri27.fr/index.php/le-cree/) de Gouville, ou l’animation soupe et contes qui réunit des résidents de l’EHPAD de Rugles et les enfants.

Si les élus locaux et les institutions soulignent l’importance du tissu associatif pour capter des publics qui ne s’adressent pas aux services publics, notamment avec un important travail « d’aller vers », ce repérage, puis sa concrétisation par la participation des plus isolés à une activité, nécessite une énergie et un investissement en temps considérable. Une réalité rarement prise en compte par les financeurs et la logique d’appel à projets. Aussi la CFPPA de l’Eure qui finance depuis plus de 3 ans, à titre exceptionnel, les Marmites Partagées réfléchit à un financement plus pérenne, tout en souhaitant que l’ACR puisse en 2024 ouvrir l’action à d’autres publics, comme les aidants et/ou l’étendre sur d’autres communes de l’INSE comme Damville ou Breteuil.

Bilan

Points positifs

• Un porteur de projet, l’ACR, implanté de longue date sur son territoire, qui a su tisser des liens de confiance avec les habitants et dont la légitimité est reconnue par ses partenaires ;
• Un projet associatif qui privilégie le pouvoir d’agir des habitants et l’ « Aller-vers » et qui offre une grande palette d’activités au plus près des envies et besoins des bénéficiaires ;
• Une interaction encouragée entre les différents publics qui fréquentent l’ACR et qui favorise le lien social et l’intergénérationnel ; 
• Une bonne connaissance de l’écosystème autour des personnes fragiles et/ou précaires et la capacité à orienter vers d’autres acteurs du territoire (mobilité, espace France service, services du département…) ;
• Un engagement fort des communes et de l’intercommunalité pour accompagner des projets de territoire co-construits avec les acteurs : aide à l’ingénierie, co-portage…

Points d’attention

• Le recrutement et le renouvellement des bénévoles, indispensables au fonctionnement des activités et à leur diversité ; 
• Le repérage des personnes âgées isolées: les faire venir à une activité nécessite une mise en confiance et un travail de relances et de conviction très chronophage pour une petite structure ;
• Maintenir et développer les solutions de mobilités existantes, notamment le transport solidaire ;
• Le financement de l’action, soumis aux contraintes des appels à projet (financement par projets, renouvelé si nouveauté par rapport à l’année précédente, limité dans le temps) et la nécessité de multiplier les co-financements sur un même projet (dossiers et temporalités différents pour chaque financeurs).

Partenaire(s)

Les partenaires réguliers de L’ACR financent l’ensemble du projet « Cuisine et Patrimoine », autour de l’alimentation et du patrimoine (marmites partagées, restaurant éphémères, ripailles des clochers, paniers solidaires, atelier cuisine, potager, sorties pédagogiques et ludiques du CREE) :

• La Caisse d’allocation familiale de l’Eure
• La Mutualité sociale agricole Haute-Normandie
• Services de l’Etat en département (Fond départemental à la vie associative)
• La Région Normandie
• Le Conseil départemental de l’Eure
• L’Agence régional de santé
• L’Intercommunalité Normandie Sud Eure (INSE)
• Les communes du territoire de l’INSE

Sur le projet spécifique des « Marmites Solidaires »

• La Conférence des financeurs de la prévention de la perte d’autonomie (CFPPA) de l’Eure
• La Carsat Normandie
• La mission locale Pays d’Evreux et Eure sud, antenne de Verneuil
• La fédération départementale des Familles rurales, EVS de Damville (transport solidaire)
• La Mairie de Rugles

Moyens

Humains

L’ACR compte 4 salariés dont deux plus particulièrement mobilisés sur les Marmites partagées et le restaurant éphémères : la Directrice qui anime les Marmites partagées et la chargée de communication, qui assure leur promotion ainsi que celle du restaurant éphémère, via le site internet, les réseaux sociaux, les flyers, affiches… Quelques bénévoles, membres conseil d’administration de l’association peuvent intervenir ponctuellement

Financiers

Les Marmites partagées s’intègre dans le budget global du projet « Cuisine et Patrimoine » qui s’élèvent à 64 800 euros, dont 48 000 euros de charges de personnel

Hors charges de personnel, les principaux frais des Marmites et des Restaurants éphémères proviennent des achats alimentaires (2300 et 2000 euros en 2023)

Les marmiteurs ne sont pas obligés d’adhérer à l’ACR cotisation annuelle de 10 euros) pour participer à l’atelier cuisine. Ils paient juste leur repas, soit 6,00 euros par personne, la Carsat finançant un montant de 1,50 euros par repas dans le cadre de la subvention de 3800 euros versée à l’association en 2022.

Depuis la création des Marmites partagées, le principal financeur de l’action est la CFPPA qui l’a co-financé à hauteur de 1000,00 euros en 2018 ; 2000,00 euros en 2020 ; 3500,00 euros en 2021 ; 5000,00 euros en 2022 et 6000,00 euros en 2023.

Matériels

Une cuisine pouvant recevoir une dizaine de participants dans le respect des procédures d’hygiène et de contamination des produits.

Des locaux suffisamment vastes et en capacité d’accueillir du public, pour les repas du restaurant éphémère.